国人自古以来就有吃鸡肉的习惯，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，且适合多种烹饪方式，并且富有丰富的营养，更有滋补养身的作用。在以往，鸡肉往往用来热炒、炖汤，亦或是凉拌。然而发展至今，鸡肉的吃法越来越多，各种特色鸡肉小吃也是接踵而来，深受食客们的喜爱。其中，来自宝岛**的贝贝鸡排小吃，以酥脆可口的特色口味与谷物的营养结合，入口香脆，不油不腻，得到了市场的认可，成为了新一代小吃界的明星小吃。
早在2012年底，就有权威机构曝出许多无良商家使用“速成鸡”作为鸡肉的制作主要材料，此类鸡从孵出到端上餐桌，只需要45天，是用饲料和药物以及**喂养的。人类若长期使用含有**的肉质食品，即便是食品内**含量甚微，但也会由于其作用极强，亦会影响机体的**平衡，甚至可能会有致癌的危险，小孩若长期使用，或造成幼儿发育异常等现象。
而贝贝鸡排自成立之初就将食品的安全放在**位，绝不允许任何一只“**鸡”、“速成鸡”流入餐桌，且率先通过了国际ISO22000认证标准以及HACCP食品安全体系认证。精选安心鸡肉，全程鸡肉养殖可溯源，让人在享受美好味道的同时，更可以安心享受营养健康。
为确保每一步都做到安心健康，贝贝鸡排在每一步都做到精益求精。比如在屠宰过程中，所有员工进入屠宰车间之前，都必须先穿上白大褂，戴上口罩、帽子，然后换上靴子，一切都穿戴整齐之后，再洗手消毒，**后在鞋靴消毒池里消过毒后，才能走进车间。
贝贝鸡排食品安全负责人还表示：“为了食品安全，我们严格规范生产操作流程。同时，我们出厂的所有鸡肉产品都有一个十位数的安心码。输入安心码后，饲养人、入雏与出栏时间、饲料批次、电宰工厂……一只鸡完整的‘生命履历表’尽在眼前。为了让消费者吃到真正放心的鸡肉，公司还建立了专门的化验室，可对磺胺类、呋喃类、氯霉素、四环素、喹诺酮、氧氟沙星等药物的残留进行检测。在毛鸡出栏的前三天，**行一次药残检测，通过药残检测的毛鸡，在屠宰当天由品管员取样，对药残情况再次进行验证。”
贝贝鸡排全程监控，建立了从农场到餐桌全程可追溯的食品安全体系，从鸡雏到屠宰、加工的全过程都可以从公司的安心码上体现出来。只要输入包装上的安心码，就能通过手机或互联网知晓包括养殖农场、饲养人、入雏与出栏时间，所使用的饲料生产信息，电宰工厂鲜肉生产及质检信息，食品深加工信息等内容，让消费者吃得明明白白。
在兼顾安全的同时，贝贝鸡排更是将鸡排的美味当成了自身的使命，经过多年的打磨和市场研究，贝贝鸡排研发了一套秘制流程，此制作过程不仅能够保留鸡肉的营养美味，更能提高鸡肉的鲜美，经特炸制后，鸡肉不仅酥脆可口，更不油不腻，让人咬一口就满口溢香，吃一口便难以忘怀。